FiLÉ

FiLÉ

Uksi narahtaa - ahtaat kamanat,
savu hyökkää tulijan haistimiin
ennen kuin ehättää tervehtimisestä mitään mainita.

Kyynel herahtaa silmäkulmasta poskelle,
vaisto laittaa kyyristymään,
kokemus pidättämään hengitystä
kuni saa omat osasensa penkille järjestettyä.

Ulkona on leutoa,
tuli taikoo hopulla rienaavan sisäilmapiirin
tähän herkkusuiden taikakööriin.

Poronfilettä tulilla ilman kommervenkkejä,
rahvaanomaisesti - kokitta ja tarjoilijatta,
ei hälisevää restauranki-ympäristöä;
vain silkastaan omin nokkinensa;
tämä on riitti.
Eksotiikkaa ja kulinaariaariaa ihan nokko.

Paistuvan fileen tuoksu hivelee sielua,
sylki kostuttaa nielua - odotuksen tunnelmaa -,
harrasta joutavanpäiväistä jatinaa himon yltyessä

Ja vihdoin sitten kyltyminen,
yksinkertaisuus on suorastaan rietasta -,
sörsseleitä ja tököttejä ei ymmärrä edes kaivata.

Oh-show-tah hoi-ne-ne